Chefköche kochen für Journalisten in der Genussakademie

Nordfrankreich Pressekonferenz bei Hummer und Champagner

Die Vielseitigkeit Nordfrankreichs mit ihrer exquisiten, originellen und fantasievollen Küche wurde ausgewählten Journalisten in der vergangenen Woche auf einer Pressekonferenz in der Genuss Akademie Frankfurt vorgestellt.

Kochveranstaltungen

Kochveranstaltungen, Kochevents oder Küchenpartys dieser Art konnten in der Vergangenheit ausschließlich und auch nur mit begrenzten Kapazitäten in Hotelküchen oder Restaurants unter Leitung renommierter Küchenchefs durchgeführt werden.

Anlässlich der "Nordfrankreich Pressekonferenz" werden die Journalisten in einige kulinarische Geheimnisse des Landes eingeweiht.

: Die Chefköche in ihrem Element

Koch-Tipps erhalten die Journalisten von Profiköchen Frankreichs.

Einer von Ihnen ist Jean-Michel Descloux,Profikoch aus der Picardie. Er ist Besitzer des Feinschmeckerrestaurant "le Relais des Orfèvres" in Amiens, direkt neben der Kathedrale Amiens.Weitere Kochtipps geben François Collot und Thierry Beine. Sie kommen aus der Stadt Valenciennes in Nord-Pas de Calais und vertreten den Verband "Home et Gastronomie".

Die beiden Chefköche François Collot und Thierry Bein sind außerdem Meister der Bruderschaft der "Lucullus aus Valenciennes".Thierry Beine ist zudem auch Besitzer des "L'Auberge du Bon Fermier", ein sehr bekanntes Hotel-Restaurant im Nord-Pas de Calais.
Feinschmeckertouren sind ein besonderes Erlebnis in Nordfrankreich, ebenso die angebotenen Kochkurse und außergewöhnlichen Angebote der Regionen. Versäumen sollte man auf keinen Fall einen Besuch der Märkte für regionale Produkte und den Besuch in einem der zahlreichen Restaurants, welche dem Zusammenschluss " Tables régionales du Nord-Pas de Calais angehören und das Gütesiegel "Assiette de Pays" tragen.

: P.Gross zaubert ein Dessert

In der Picardie lernen Sie in Kochkursen mit Champagner, Gemüse aus dem eigenen Garten oder gar mit Blumen zu kochen.

Gute verkehrtechnische Anbindungen und die geografische Nähe Deutschlands sind immer einen Kurztrip nach Nordfrankreich wert. Naturliebhaber finden in den Regionen zahlreiche Gärten und Naturparks, kilometerlange feinsandige Strände und naturgeschützte Dünen.

Die Regionen bieten zudem erholsamen Urlaub für die ganze Familie, da sie noch nicht vom Massentourismus betroffen sind.

Der Themenstrasse des Bieres zu folgen ist nicht nur für Bierliebhaber interessant.

Viele Hopfenfelder der Region Nord-Pas de Calais erinnern noch heute daran das Frankreich eine bedeutsame Brauereiregion ist.

Besuche kultureller Stätten wie eine Besichtigung der Kathedrale von Amiens oder des Museums für schöne Künste in Lille können sehr hungrig und durstig machen. Genießen Sie die kulturellen Schätze der Regionen und gönnen Sie sich die kulinarischen Spezialitäten Frankreichs. Themen um Nordfrankreich zu besuchen gibt es reichlich.

Beispiele der großen Veranstaltungspalette für das Jahr 2008

- Sandskulpturenausstellung in Le Tourquet zum Thema "Safari"
- Internationales Drachenfestival im Badeort Berck-sur- Mer
- Pferderennen in Chantilly: Jockey Club
- das 20.Festival der Kathedralen
- Strandsegeln, Kunsttrödelmarkt, Heringsfest, Flohmärkte, Weihnachtsmärkte und vieles mehr laden Sie ein, die Regionen Nordfrankreichs immer wieder neu zu entdecken und zu erleben.

Nordfrankreich Informationen finden Sie auch unter

www.nordfrankreich-tourismus.com
www.picardietourisme.com
Stefan Maxeiner, Leiter der Genussakademie undefined http://www.genussakademie.com erreichen Sie unter der Telefonnummer 069- 97460- 660

© Text Petra Gross ,© Fotos Rolf Gross,Petra und Rolf Gross GbR