Gastronomie News - Gastronomisches Superlativ für die Region Wolfsburg bestätigt: Sven Elverfeld verteidigt dritten Michelin-Stern

Sven Elverfeld, Chef de Cuisine des Gourmet-Restaurants AQUA im Hotel The Ritz-Carlton, Wolfsburg, in der Autostadt ist vom renommierten Gourmetführer Guide Michelin mit dem dritten Stern bestätigt worden...

... und ist damit weiterhin einer von neun Drei-Sterne Köchen Deutschlands – dies weist der aktuell erschienene „Michelin“-Führer 2010 aus. Ende 2008 erhielt Elverfeld als erster Koch in Norddeutschland diese weltweit höchste gastronomische Ehre.

Autostadt gratuliert Küchenchef Sven Elverfeld

 „Wir gratulieren Herrn Elverfeld und seinem Team um Maître Jimmy Ledemazel und Chef Sommelier Jürgen Giesel im Namen der Autostadt zur Bestätigung dieser besonderen Auszeichnung. Sie steht für ein kontinuierliches hohes gastronomisches Niveau, als Ergebnis eines lange konsequent verfolgten Weges. Seit Eröffnung ist es unser Bestreben, die Autostadt nicht nur mit ihren Attraktionen, sondern auch mit ihrer Hotellerie und Gastronomie zu einem außergewöhnlichen Ort zu entwickeln. Ein Ort, der weit über Deutschlands Grenzen hinweg auf den Volkswagen Konzern und Wolfsburg ausstrahlt“, sagt Autostadt Geschäftsführer Otto Ferdinand Wachs.

Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel The Ritz-Carlton, Wolfsburg, war der erste Neubau dieses internationalen Hotellerie-Konzerns, der im Jahr 2000 in Deutschland eröffnete. „Auch die Auszeichnung zum ’Hotel des Jahres 2009’ vor wenigen Tagen hat gezeigt, dass ein Hotel der internationalen Spitzenklasse hervorragend in die Autostadt und zum Industriestandort Wolfsburg passt. Eine Idee, die anfangs als äußerst ungewöhnlich galt und zum Teil sogar belächelt wurde“, erklärt Otto Ferdinand Wachs.

So wie in der Autostadt alle Attraktionen und Inhalte stetig weiterentwickelt werden, gilt dies auch für das Hotel des Themenparks. Das einzigartige Gesamtkonzept des Hotels, maßgeblich entwickelt durch die Autostadt-Kreativdirektorin Dr. Maria Schneider und ihrem Team, überzeugt nicht nur in baulicher Hinsicht, sondern in der ganzheitlichen Inszenierung sowie im Innendesign und in der Gastronomie. Gerade diese gezielten Investitionen, die seitens der Autostadt-Verantwortlichen für das Fünf-Sterne-Hotel getätigt wurden, beispielsweise in eine der modernsten Küchen des Landes sowie den 40 Meter langen, schwimmenden Hotelpool vor einer einzigartigen Industriekulisse, wird in der Bewertung des Fachmagazins FEINSCHMECKER zum „Hotel des Jahres“ deutlich hervorgehoben.

Von: Autostadt GmbH an Touristik-News.com