Gastronomie News - Eröffnung des Restaurant „ZEN – the best of pan-Asian cuisine”

Im Westin Grand München Arabellapark locken zukünftig pan-asiatische Geschmackserlebnisse - Das neue, moderne Restaurant ZEN haucht dem etablierten Westin Grand München Arabellapark zukünftig pan-asiatisches Flair ein.

München, im Juni 2009 – Seit dem 5. Juni verspricht der ambitionierte Küchenchef Simon Wankerl seinen Gästen ein Fest für die Sinne. Im ZEN lockt das Küchenteam mit der vollen Bandbreite asiatischer Geschmackserlebnisse zum Frühstück, Lunch und Dinner.

Jedes Gericht spiegelt die anregenden Aromen und Genüsse einer anderen asiatischen Destination wider – getreu dem Motto „Every dish a new destinAsian“.

Bild: Reinhold Weise, General Manager des Westin Grand München Arabellapark und Area Manager München zusammen mit Simon Wankerl, Küchenchef im Restaurant ZEN    

Eine gläserne Front, dunkler Parkettboden in Verbindung mit warmen Farben und floralen Mustern, große Feuersäulen im großzügigen Atrium – ein Besuch im neuen Restaurant „ZEN - the best of pan-Asian cuisine“ bedeutet Wohlgefühl und Inspiration von früh bis spät. Hotelgäste wie Münchner erleben auf einer kulinarischen Reise durch Japan, Indonesien oder Malaysia ein wahres Geschmacksfeuerwerk asiatischer Genüsse.

Feinschmecker genießen landestypische Delikatessen von Sushi und Sashimi, über frische Köstlichkeiten aus dem Wok, bis hin zu delikaten Curry-Gerichten im chicen, behaglichen Ambiente. Highlight zum Lunch sind die beliebten Bento-Boxen, die auf praktische und gleichzeitig ansprechende Weise ein ganzes Menü mit knusprigen Vorspeisen, einem delikaten Hauptgang und einem leichten Dessert in einer Box vereinen.

In der offenen Showküche können die Gäste die außergewöhnlichen Kreationen der Köche hautnah miterleben. Küchenchef Simon Wankerl schwärmt: „Raffinierte Gewürze und exotische Zutaten inspirieren mich, unsere Gäste mit den Geschmacksfreuden Asiens zu begeistern. Täglich reizt mich die Herausforderung, die unterschiedlichen Facetten asiatischer Kochkunst fantasievoll und dekorativ in Szene zu setzen. Die Kreationen, die dabei entstehen sind ideenreich, extravagant und ausgewogen und spenden neue Kraft und Energie.“  

Bereits vormittags tanken die Gäste mit dem reichhaltigen Frühstücksangebot im ZEN Energie, um in den Tag zu starten. Die kulinarische Erlebnisreise für die Sinne setzt sich mit internationalen und asiatischen à la carte Gerichten zum Mittagessen sowie einem kreativen, leichten Lunchbuffet fort.

Von der Vielfalt der asiatischen Küche inspiriert verwöhnt das Küchenteam um Simon Wankerl die Gäste des ZEN ab Herbst auch mit abwechslungsreichen Themenabenden. Ein Highlight wird das mongolische Buffet sein, an dem sich der Gast frisches Gemüse, Fleisch oder Fisch individuell zusammenstellt und mit seiner persönlichen Wunsch-Marinade à la minute in der offenen Showküche zubereiten lässt.  

Für besondere Gelegenheiten, Feiern oder Veranstaltungen in persönlicher Atmosphäre, stehen neben den 200 Plätzen im Restaurant auch bis zu vier Private Dining Räume zur Verfügung.

Küchenchef Simon Wankerl

Simon Wankerl begann seine Kochkarriere im Jahre 1996 im Weißen Bräuhaus in München. Nach verschiedenen Stationen kam der gebürtige Münchner im Januar 2005 als Demi Chef ins heutige Westin Grand München Arabellapark, wo er sich zum Sous Chef hocharbeitete. Seiner neuen Herausforderung als Küchenchef des modernen Restaurants ZEN sieht der 28-jährige gespannt und voller Vorfreude entgegen.

Öffnungszeiten:
Frühstück: 6:30 Uhr bis 10:30 Uhr
Lunch: 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr
Dinner: 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr

Sitzplätze:
Gesamt 210 Personen (ohne Terrasse)
Hauptrestaurant: 112 Personen
Alabaster: 28 Personen (62qm)
Private Dining:
Bacco: 24 Personen (45qm)
Onyx: 22 Personen (41qm)
Nero: 22 Personen (41qm)
Terrasse: 25 Personen

Von: ArabellaStarwood Hotels & Resorts an Touristik-News.com