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Sonntag, 23. April 2017

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Gastronomie News (c) DTG-Media

Hotel & Gastronomie News

Geschützte Spezialitäten des WeltGenussErbes Bayern (c)

Gastronomie News: Freu(n)de des echten Geschmacks / Regional, global, egal? Immer mehr Verbraucher suchen gezielt nach kulinarischen Spezialitäten mit Heimat, Tradition und Geschichte[mehr]

 
 
Yvonne Lux (c) MARITIM Hotelgesellschaft mbH

Gerade mal 26 Jahre ist Küchenmeisterin Yvonne Lux alt und schon eine gefeierte Nachwuchsköchin in Deutschland. Sie gewann am 16. November 2014 in Berlin den Titel "Next Queen of Cuisine 2014"[mehr]

 
 
Chef Miguel Laffan (c) Jorge Simao oficial imprensa

Der Guide Michelin hat den ersten seiner begehrten Sterne in den Alentejo vergeben - eine Auszeichnung nicht nur für Miguel Laffan vom L'And Vineyards Resort, sondern für die ganze Region. [mehr]

 
 
Küchenchef Florian Böpple (c) Austria Trend Hotels

Gourmet Nachrichten Aktuell: Vergangenes Jahr erstmals mit einer Haube gekürt, konnte das Symphonie im Austria Trend Hotel Altstadt Radisson Blu Salzburg heuer erneut den kulinarischen Titel von Gault Millau 2015 holen[mehr]

 
 
Sternekoch André Tienelt (c)

Sternekoch André Tienelt überzeugt nach nur zwei Monaten / Wilder Ritter verteidigt Stern - Eine großartige Teamleistung!", so Eigentümer Dominic Müller[mehr]

 
 
Benjamin Biedlingmaier (c)

Gourmet Insider Nachrichten - Sachsens jüngster Sternekoch, Benjamin Biedlingmaier (28), hat erneut eine Auszeichnung durch die Restaurantkritiker des Guide Michelin Deutschland erhalten.[mehr]

 
 
Delikatessen-Papst Ralf Bos (c) Thomas Ruhl (Port Culinaire)

Gastronomie News - Mit einem eindrucksvollen Ergebnis haben jetzt deutsche Gastronomen den Kulinarik-Experten Ralf Bos als „Bester der Besten“ gewählt[mehr]

 
 
Christophe Moret (c) Shangri-La Hotel

Gourmet Insider Nachrichten - Paris: Christophe Moret zeichnet ab Januar 2015 als neuer Küchenchef des Fünf-Sterne-Hauses verantwortlich. [mehr]

 
 
Mandarin Oriental, Miami- MO Bar+Lounge (c)

Zur Art Basel Miami Beach von 4.-7. Dezember 2014 zeigt der chinesische Künstlers Lu Chengxiang seine Ausstellung, „The Modern Utopia“ in der MO Bar+Lounge des Hotels. [mehr]

 
 
Aruba Arikok NatPark (c) Frank Kelly

Der Insulaner und passionierte Pflanzensammler Frank Kelly berät einheimische Küchenchefs, wie und welche Blüten sie bei der Speisenzubereitung nutzen können.[mehr]

 
 
Shannon Bennett (c)

Gourmet Insider Nachrichten: In seiner Heimat Australien zählt Shannon Bennett zu den gastronomischen Größen – wurde er doch als erster Koch des 5. Kontinents in die erlesenen Kreise der Jeunes Restaurateurs d’Europe und der Les...[mehr]

 
 
Der Koch persönlich (c) Euregio

Fein gegartes Hirschfilet oder karamellisierte Fasanenkeule: In den Restaurants der Achterhoek in der niederländischen Grenzregion ist der Herbst die Zeit der Wildgerichte[mehr]

 
 
Teegedeck (c) Romantik Hotel Reichshof Norden

„Man trinkt Tee, damit man den Rest der Welt vergisst“ - die ostfriesische Teezeremonie / Tee ist aus Ostfriesland nicht wegzudenken und gehört zu seiner Geschichte genau wie der Wind und das Wattenmeer[mehr]

 
 
Küchenchef Sascha Püschel (c)

Erstmals veranstaltete der Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) auf der inoga 2014 einen Wettbewerb rund um die vegetarische Küche.[mehr]

 
 


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